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Deftiges

  • Feuerfleisch (Schweineschulter pikant- würzig gebraten)
  • Kasseler (Kamm oder ausgelöstes Kotelett ) mit Sauerkraut
  • Kaiserfleisch im Blätterteig  (Schweinerücken, rosa-zart mit Champignon-Kräuterkruste umhüllt, in Blätterteig gebacken)
  • Backschinken  (Schweinekeule mit Knochen und Schwarte knusprig gebacken)
  • Spanferkel (auch fertig geschnitten)
  • Sächsischer Krustenbraten (Schweinerostbraten mit Schwarte geschnitten im eigenen Saft)
  • Grillhaxen (auf Wunsch ausgelöst – ein Genuss)
    u.v.m.